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   Voici quelques produits dénichés dans nos Ardennes que vous pouvez nous réserver à l'avance pour votre dîner ou que vous pourrez acheter en repartant :


* Dinde rouge aux morilles (en conserve pour 2 personnes) : 15 euros

        Ingrédients : dinde rouge des Ardennes 80%, sauce 20% (morilles, champignons, bouillon, crème, vin blanc, farine, beurre, sel, assaisonnement)

        Poids net : 700g

* Délice de dinde rouge (en conserve à manger sur du pain) : 5,50 euros

        Ingrédients : dinde rouge des Ardennes 95%, gras de canard 5%, assaisonnement

        Poids net : 180g

* Mousse de foie de dinde rouge (en conserve à manger sur du pain) : 5 euros

        Ingrédients : foie de dinde rouge des Ardennes 30%, gras de porc, lait, oeufs, assaisonnement

        Poids net : 180g

* Terrine de campagne de dinde rouge

             (en conserve à manger sur du pain) : 5 euros

        Ingrédients : foie de dinde rouge des Ardennes 30%, maigre et gras de porc, oeufs, assaisonnement

        Poids net : 180g

* Terrine de sanglier  :

             (en conserve à manger sur du pain) : 5 euros

 Riche en saveurs, cuisinée à partir de sanglier, gibier emblématique des

Ardennes, et de Cidre de Lalobbe.

       Poids net : 90g


* Miel des Ardennes (500g) : 5,50 euros

* Tarte au rocroi (pour 4 en entrée ou pour 2 en plat) : 8 euros

* Tarte au maroilles (pour 6 en entrée ou pour 3 en plat) : 11 euros


* Poiré :  6 euros la bouteille

* Cidre : 4,50 euros la bouteille

* Rubis d’Ardennes :  8 euros la bouteille

Subtile alliance pétillante de la pomme et du cassis. Parfait à l’apéritif ou en

accompagnement de desserts.




 Produits "maison" de la Fosse aux Chevaux :


* Jus de pommes (avec les pommes de notre pâture) : 2 euros la bouteille

* Vinaigre de cidre : 3 euros la bouteille

* Confitures (mirabelles, groseilles, framboises, quetsches, rhubarbe, mûres sauvages, pommes, coings...) : 3 euros le pot

* oeufs : 2 euros les 6